Ingredjenti

1 ½ tazza | 190 g dqiq
4 kuċċarini trab tal-ħami
Niskata melħ
2 imgħaref zokkor (mhux obbligatorju)
1 bajda
1 ¼ tazza | 310 ml ħalib
¼ tazza | 60 g butir imdewweb + aktar għat-tisjir
½ kuċċarina estratt tal-vanilla

Istruzzjonijiet

Fi skutella kbira għat-taħlit, għaqqad dqiq, trab tal-ħami, u melħ b'kuċċarina tal-injam. Warrab.
Fi skutella iżgħar, ħabbat il-bajda u ferra l-ħalib.
Żid il-butir imdewweb u l-estratt tal-vanilla mal-bajda u l-ħalib u uża whisk biex tgħaqqad kollox sew.
Agħmel bir l-ingredjenti niexfa u ferra l-ingredjenti mxarrba. Ħawwad il-batter b'kuċċarina tal-injam sakemm ma jkunx hemm aktar ċapep kbar.
Biex tagħmel il-blini, saħħan skillet tqila, bħal waħda tal-ħadid fondut, fuq sħana medja. Meta l-skillet tkun sħuna, żid ftit butir imdewweb u ⅓ tazza batter għal kull blin.
Sajjar il-blini għal 2-3 minuti fuq kull naħa. Irrepeti bil-batter li fadal.
Servi l-blini f'munzelli fuq xulxin, bil-butir u l-ġulepp tal-aġġru. Igawdu

Noti

Tista 'żżid togħmiet oħra mal-blini, bħal blueberries jew qtar taċ-ċikkulata. Żid ingredjenti addizzjonali filwaqt li tgħaqqad l-ingredjenti mxarrbin u niexfa.