Ingredjenti

• 3 bajd
• 2 tazzi dqiq għal kull skop
• 1 tazza ilma
• 1/2 tazza ħaxix imqatta’ (basal, bżar qampiena, tadam)
• 1 tsp melħ
• 1/2 tsp bżar

Istruzzjonijiet

Din ir-riċetta Anda Roti hija ikla delikata u faċli li kulħadd jista' jagħmel. Ibda billi tgħaqqad id-dqiq u l-ilma fi skutella tat-taħlit biex toħloq l-għaġina tar-roti. Aqsam l-għaġina fi blalen żgħar, irromblahom, u sajjarhom fi skillet. Fi skutella separata, ħabbat il-bajd u żid il-ħaxix imqatta flimkien mal-melħ u l-bżar. Ħawwad it-taħlita u imla r-rotis imsajjar. Irromblahom u gawdi!