Ingredjenti:

1. 1 tazza dqiq tar-ragi

2. 1/2 tazza dqiq tar-ross

3. 1/4 tazza urad dal

4. 1 kuċċarina melħ

5. Ilma

Istruzzjonijiet:

1. Xarrab l-urad dal għal 4 sigħat.

2. Itħan id-dal f’konsistenza ta’ batter fina.

3. Fi skutella separata, għaqqad ir-ragi u dqiq tar-ross.

4. Ħallat l-urad dal batter.

5. Żid il-melħ u l-ilma kif meħtieġ biex tikseb konsistenza tal-batter tad-dosa.

Tisjir tad-Dosa:

1. Saħħan skillet fuq nar medju.

2. Ferra kuċċarina għaġina fuq it-talja u ferrex f'forma ċirkolari.

3. Drixx żejt fuq nett u sajjar sakemm iqarmeċ.

Catney tal-karawett:

1. Saħħan 1 tablespoon żejt ġo taġen.

2. Żid 2 imgħaref karawett, 1 tablespoon chana dal, 2 chili aħmar imnixxef, biċċa żgħira tamarind, 2 tablespoons coconut, u salte sakemm dehbi ħafif.

3. Itħan din it-taħlita bl-ilma, melħ, u biċċa żgħira ta 'jaggery biex tagħmel chutney bla xkiel.