Ingredjenti

2 tbsp Żejt tal-Mustarda (सरसों का तेल)
1 tbsp Żerriegħa tal-Kumun (जीरा)
1 medja Basla - mqatta' (यपा) Trab taċ-Ċili Aħmar (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ tsp Trab Turmeric (हल्दी पर्च पाउडर)
ार रह 2-रहहह ी मिर्च)
1 Tadam medju - imqatta' (टमाटर)
Ilma (पानी)
1½ tazza Split Black Gram - mxarrba (उड़द दाल)
Melħ għat-togħma (नमक स्वादानुसार)
Seeds br> 2 tbsp Weraq tal-Kosbor - imqatta' (धनिया के पत्ते)

Ipproċessa

F'taġen saħħan iż-żejt tal-mustarda, u żid iż-żerriegħa tal-kemmun, ħallihom jitqaxxru.
Issa żid il-basla u salteja sakemm kannella ċar u mbagħad żid trab tal-bżar aħmar degi, trab turmeric, chillies aħdar u saute sakemm fragranti.
Imbagħad żid it-tadam saute għal nofs minuta u żid l-ilma, mxarrba gramma iswed maqsum, melħ ħawwad kollox sew u għatti u sajjar għal 12-15-il minuta jew sakemm artab.
Neħħi l-għatu u żid iż-żerriegħa tal-kemmun inkaljat mgħaffġa, il-weraq tal-kosbor, ħallat flimkien u servi sħun.