• Anday (Bajd) mgħolli 6-8
• Pasta tal-mustarda 1 tbs
• Shimla mirch (Capsicum) imqatta ½ Tazza
• Pyaz (Basla ) imqatta’ ½ Tazza
• Hari mirch (Bżar aħdar) imqatta’ 3-4
• Hara dhania (Kosbor frisk) imqatta’ ½ Tazza
• Trab Lehsan (Trab tat-tewm) 2 tsp
• Lal mirch powder (Trab tal-bżar aħmar) 1 tsp jew għat-togħma
• Haldi trab (Turmeric powder) ¼ tsp
• Melħ roża tal-Ħimalaja 1 tsp jew għat-togħma
• Zeera powder (Kumun trab) ½ tsp
• Maida (All-purpose dqiq) 1 Tazza
• Anday (Bajd) imħallta 1-2
• Frak tal-ħobż 1 Tazza
• Żejt tat-tisjir għall-qali

-Fi skutella, ħakk il-bajd bl-għajnuna ta’ grater.

-Żid pejst tal-mustarda, kapsicum, basla, chilli aħdar, kosbor frisk, trab tat-tewm, trab tal-bżar aħmar, trab tat-turmeric, melħ roża, trab kemmun u ħawwad sew.

-Greax l-idejn biż-żejt, ħu kwantità żgħira ta’ taħlita (50g) u agħmel patties ta’ daqsijiet ugwali.

-Iksi bid-dqiq għal kull skop imbagħad dip fil-bajd imsaffi u iksi bil-frak tal-ħobż.

-F'taġen, saħħan żejt tat-tisjir u fry baxx fuq fjamma medja miż-żewġ naħat sakemm golden & crispy (jagħmel 10) & servi!