-Pyaz (Basla) ½ Tazza

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ Tazza

-Gajar (Znnarija) imqaxxar ½ Tazza

-Lauki ( Qargħa tal-flixkun) imqaxxar 1 Tazza

-Adrak (Ġinġer) Biċċa 1-il pulzier

-Dahi (Jogurt) 1/3 Tazza

-Sooji (Smid) 1 & ½ Tazza

-Zeera (żerriegħa tal-Kumun) inkaljat u mfarrak 1 tsp

-Melħ roża tal-Ħimalaja 1 tsp jew għat-togħma

-Lal mirch (Aħmar chilli) imfarrak 1 tsp

-Ilma 1 Tazza

-Hari mirch (Bżar aħdar) imqatta 1 tbs

-Hara dhania (kosbor frisk) imqatta' numru żgħir< /p>

-Baking soda ½ tsp

-Żejt tat-tisjir 2-3 tbs

-Til (Żerriegħa tal-ġulġlien) kif meħtieġ

-Żejt tat-tisjir 1-2 tsp jekk meħtieġ

Direzzjoni:

-Qaqqa' l-basla u l-kapsicum.

-Ħakk il-karrotta, il-qargħa tal-flixkun, il-ġinġer u warrab.

-Fi skutella, żid il-jogurt, is-smid, iż-żerriegħa tal-kemmun, il-melħ roża, il-bżar aħmar mgħaffeġ, l-ilma u ħawwad sew, għatti u ħallieh jistrieħ għal 10 minuti.

-Żid il-ħaxix kollu, chilli aħdar, kosbor frisk, baking soda u ħawwad sew.

-F'taġen żgħira (6 pulzieri), żid żejt tat-tisjir u saħħan.

-Żid żerriegħa tal-ġulġlien, batter ippreparat u ferrex b'mod uniformi, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm ikun dehbi (6-8 minuti), aqleb b'attenzjoni, jekk meħtieġ żid żejt tat-tisjir u sajjar fuq fjamma medja sakemm ikun lest (3-4 minuti) (tagħmel 4) u servi!