Ingredjenti:
-Lehsan (Tewm) 12-15-il sinna
-Adrak (Ġinġer) biċċa 2 pulzieri
-Hari mirch (Bżar aħdar) 2
-Sabut dhania (żerriegħa tal-kosbor) 1 tbs
-Zeera (Żerriegħa tal-Kumun) 2 tsp
-Sabut kali mirch (Qamħ tal-bżar iswed) ½ tsp
-Urad daal (Split black gram) 1 Cup (250g)
-Sarson ka tel ( Żejt tal-mustarda) 1/3 Tazza Sostitut: żejt tat-tisjir tal-għażla tiegħek
-Rai dana (Żerriegħa tal-mustarda sewda) 1 tsp
-Pyaz (Basla) imqatta 1 żgħir
-Hing powder (trab Asafoetida) ¼ tsp
-Atta (dqiq tal-qamħ) 3 tbs
-Ilma 5 kikkri jew kif meħtieġ
-Haldi trab (trab tat-turmeric) ½ tsp
-Melħ roża tal-Ħimalaja 1 & ½ tsp jew għat-togħma
-Lal mirch powder (Trab tal-bżar aħmar) 1 tsp jew għat-togħma
-Hara dhania (kosbor frisk) imqatta' numru żgħir

Direzzjonijiet:
-F'mortali u lida, żid tewm, ġinġer, chillies aħdar, żerriegħa tal-kosbor, żerriegħa tal-kemmun, bżar iswed u għaffeġ oħxon u mwarrba.
-F'wok, żid gramma sewda maqsuma u mixwi niexef fuq fjamma baxxa għal 8-10 minuti.
-Ħallih jiksaħ.
-F'vażett tat-tħin, żid għads inkaljat, itħan oħxon u warrab.
-F'borma, żid iż-żejt tal-mustarda u saħħnu sal-punt tad-duħħan.
-Żid iż-żerriegħa tal-mustarda sewda, il-basla, it-trab tal-asafoetida, ħawwad sew u qalleb għal 2-3 minuti.
-Żid ħwawar imfarrak, dqiq tal-qamħ u sajjar għal 2-3 minuti.
-Żid għads mitħun, ilma u ħawwad sew.
-Żid it-trab tat-turmeric, il-melħ roża, it-trab tal-bżar aħmar, ħawwad sew u ħallih jagħli, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm ikun sar (30-40 minuta), iċċekkja u ħawwad bejniethom.
-Żid kosbor frisk u servi mar-ross!