Ingredjenti:
-Tamatar (Tadam) medju 2-3
-Anday (Bajd) 3-4
-Ħalib ta' Olper 2 tbs
-Kali mirch (Bżar iswed) imfarrak ½ tsp jew togħma < br>-Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma
-Hara pyaz (Basla tar-rebbiegħa) imqatta' fin 3 tbs
-Żejt tat-tisjir 1 tbs
-Makhan (Buir) 1 tbs
-Lehsan (Tewm ) imqatta 1 tsp
-Melħ roża tal-Ħimalaja għat-togħma
-Kali mirch (Bżar iswed) mgħaffeġ għat-togħma
-Oregano imnixxef għat-togħma
-Melħ roża tal-Ħimalaja għat-togħma
-Kali mirch ( Bżar iswed) imfarrak skont it-togħma
-Oregano imnixxef għat-togħma
-Olper's Cheddar Ġobon 3-4 tbs
-Olper's Mozzarella Ġobon 4-5 tbs
-Lal mirch (Bżar aħmar) imfarrak skont it-togħma < br> -Hara pyaz (Basla tar-rebbiegħa) weraq imqatta 'b'mod fin
Direzzjonijiet:
-Aqta' flieli ħoxnin tat-tadam u warrab.
-Fi skutella, żid bajd, ħalib, bżar iswed imfarrak, melħ roża u ħawwad sew.
-Żid basla tar-rebbiegħa, ħawwad sew u warrab.
-F'taġen, żid żejt tat-tisjir, butir u ħallih jiddewweb.
-Żid it-tewm u salte għal minuta.
-Poġġi slices tat-tadam u sprinkle melħ roża, bżar iswed imfarrak, oregano imnixxef u sajjar għal minuta imbagħad aqleb il-flieli tat-tadam kollha.
-Sprinkle melħ roża, bżar iswed imfarrak, oregano imnixxef u sajjar fuq fjamma medja għal 1-2 minuti.
-Dawwar il-ġnub tal-flieli tat-tadam kollha, żid it-taħlita tal-bajd imħallat, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa għal 2 minuti.
-Żid ġobon cheddar, ġobon mozzarella, chilli aħmar imfarrak, weraq tal-basal tar-rebbiegħa, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm il-ġobon jiddewweb (2-3 minuti).
-Aqta' flieli u servi mal-ħobż.