Riċetta tal-Omelette tal-bajd:
Ingredjenti:
1 tbsp żejt
2 bajd
Niskata melħ
1/4 basla, imqatta' f'died
1 chili aħdar, imqatta' fin
1/4 kikkra bżar qampiena, imqatta' f'dadi
1/4 tazza tadam, imqatta' fi dadi
Proċedura:
Saħħan iż-żejt f'taġen fuq nar medju.
Ħabbat il-bajd bil-melħ fi skutella.
Ferra l- bajd imsawwat fil-qali
Għatti u sajjar għal 2 minuti fuq fjamma baxxa.
Mexxi l-omelette fuq platt u servi sħun.