1. Ingredjenti
   • Mullangi mqatta’ (ravanell) - 1 tazza
   • Toor Dal - 1/2 tazza
   • Basla - 1 daqs medju
   • Tadam - 1 daqs medju
   • Tamarind pasta - 1 tbsp
   • Sambar Powder - 2 tbsp
   • Weraq tal-kosbor - għal garnish
   • /ul>

Mullangi Sambar hija soppa tal-għads tan-Nofsinhar tal-Indja b'taħlita ta 'ħwawar, tamarind tangy, u t-togħma ta' l-art tar-ravanell. Huwa platt togħma u ta 'faraġ li jgħaqqad perfettament ma' Keerai Poriyal. Biex tagħmel is-sambar, ibda billi sajjar it-toor dal ġo press cooker flimkien mal-basal, it-tadam u r-ravanell. Ladarba msajjar, żid pejst tat-tamarind u sambar powder. Ħalliha ttektek għal ftit minuti sakemm it-togħmiet jinħalltu flimkien. Żejjen bil-weraq frisk tal-kosbor u servi sħun bir-ross steamed.