• ½ tazza butir immellaħ imrattab
• 1 tazza zokkor granulat
• 2 bajd kbar
• 2 kuċċarini trab tal-ħami
• ½ kuċċarina melħ
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla
• 2 tazzi dqiq għal kull skop
• ½ tazza ħalib jew xorrox tal-butir

Passi:
1. Ħalli landa tal-muffins b'inforri tal-karti. Ħafif grass liners tal-karti bi sprej tat-tisjir nonstick.
2. Fi skutella kbira tat-taħlit, uża mixer bl-idejn biex krema flimkien il-butir u z-zokkor sakemm tkun lixxa u krema, madwar żewġ minuti.
3. Ħabbat fil-bajd sakemm magħquda, madwar 20 sa 30 sekonda. Żid it-trab tal-ħami, kwalunkwe ħwawar li tista' tuża (għal togħmiet oħra), melħ, u vanilla u ħawwad fil-qosor.
4. Żid nofs dqiq, ħallat b'hand mixer sakemm magħqud biss, imbagħad żid il-ħalib, ħawwad biex tgħaqqad. Obrox il-qiegħ u l-ġnub tal-iskutella u żid il-kumplament tad-dqiq sakemm magħqud biss.
5. Żid kwalunkwe add-ins mixtieq mal-batter (ċipep taċ-ċikkulata, berries, frott imnixxef, jew ġewż) u uża spatula tal-gomma biex ittwihom bil-mod.
6. Aqsam il-batter bejn it-12-il muffin. Saħħan il-forn għal 425 grad. Ħalli l-għaġina tistrieħ waqt li l-forn jisħon minn qabel. Aħmi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 7 minuti. Wara 7 minuti, tiftaħx il-bieb u naqqas is-sħana fil-forn għal 350 grad Fahrenheit. Aħmi għal 13-15-il minuta addizzjonali. Ara l-muffins mill-qrib peress li l-ħinijiet tat-tisjir jistgħu jvarjaw skont il-forn tiegħek.
7. Ħalli l-muffins jiksħu għal 5 minuti fit-taġen qabel ma tneħħihom u ttrasferihom fuq xtilliera tal-wajer biex jiksħu kompletament.