Laħam Mimli Patata Pancakes
- Żejt tat-tisjir 2 tbs
- Pyaz (Basla) imqatta 1 kbir
- Adrak lehsan paste (Ginger garlic pasta) 1 tbs
- Ċanga qeema (Kapuljat taċ-ċanga) ½ kg
- Lal mirch powder (Trab tal-bżar aħmar) 1 tsp jew għat-togħma
- Zeera (Żerriegħa tal-Kumun) inkaljat u mfarrak 1 tsp
- Kali mirch (Bżar iswed) imfarrak 1 tsp
- Namak (Melħ) 1 tsp jew għat-togħma
- Hara dhania (kosbor frisk) imqatta 2-3 tbs
- Aalo (Patata) mgħollija 700g
- Makhan (Buir) 1 & ½ tbs
- Anda (Bajda) 1
- Trab Lehsan (Trab tat-Tewm) ½ tbs
- li>
- Trab tal-paprika 1 tsp
- Kali mirch powder (Trab tal-bżar iswed) 1 tsp
- Namak (Melħ) 1 tsp jew għat-togħma
- Maida (Dqiq għal kull skop) ¾ Tazza
- Żejt tat-tisjir għall-qali
- F’taġen, żid żejt tat-tisjir,basla u salte għal minuta.< /li>
- Żid il-pejst tat-tewm tal-ġinġer, ħawwad sew u sajjar għal 1-2 minuti.
- Żid il-kapuljat taċ-ċanga u ħawwad sew sakemm jibdel il-kulur u sajjar fuq fjamma għolja sakemm jinxef (madwar 8 -10 minuti).
- Żid trab tal-bżar aħmar, żerriegħa tal-kemmun, bżar iswed imfarrak, melħ, ħawwad sew u sajjar għal 4-5 minuti.
- Żid kosbor frisk, ħawwad sew u ħalliha tiksaħ.
- Fi skutella, żid il-patata u maxx sew bl-għajnuna tal-masher.
- Żid il-butir, il-bajd, it-trab tat-tewm, it-trab tal-paprika, it-trab tal-bżar iswed, il-melħ , ħallat u mgħaxxaq sew l-għajnuna ta ' mgħarfa.
- Żid dqiq għal kull skop u ħawwad sakemm magħquda sew u warrab.
- Fuq wiċċ tax-xogħol, trab dqiq niexef, żid kwantità żgħira ta taħlita tal-patata u ferrex bl-għajnuna ta' mgħarfa greased,żid il-mili tal-kapuljat (1 tbs) fiċ-ċentru, iġbor it-taħlita kollha tal-patata biex tagħmel patty, trab dqiq niexef & iċċattja bil-mod bl-għajnuna ta' idejn greased biex tagħmel pancake (tagħmel 6 -7).
- F’taġen, saħħan iż-żejt tat-tisjir u aqli l-pancakes fuq fjamma baxxa miż-żewġ naħat sakemm ikunu dehbi.
- Servi bil-krema qarsa u żejjen bit-tursin/kosbor frisk.< /li>
- Żejt tat-tisjir 2 tbs
- Pyaz (Basla) imqatta 1 kbira
- Adrak lehsan paste (Ginger garlic pasta) 1 tbs
- li>
- Ċanga qeema (Ċanga kapuljat) ½ kg
- Lal mirch powder (Trab tal-bżar aħmar) 1 tsp jew għat-togħma
- Zeera (Żerriegħa tal-Kumun) inkaljat u mfarrak 1 tsp
- Kali mirch (Bżar iswed) imfarrak 1 tsp
- Namak (Melħ) 1 tsp jew għat-togħma
- Hara dhania (kosbor frisk) imqatta 2-3 tbs
- Aalo (Patata) mgħollija 700g
- Makhan (Buir) 1 & ½ tbs
- Anda (Bajda) 1
- Trab Lehsan ( Trab tat-tewm) ½ tbs
- Trab tal-paprika 1 tsp
- Kali mirch powder (Trab tal-bżar iswed) 1 tsp
- Namak (Melħ) 1 tsp jew għat-togħma< /li>
- Maida (Dqiq għal kull skop) ¾ Tazza
- Żejt tat-tisjir għall-qali