Ingredjenti:

• Aam (Mango) biċċiet 1 Tazza
• Zokkor ¼ Tazza jew għat-togħma
• Meraq tal-lumi 1 tbs
• Omore Ġelat tal-Mango
• Aam (Mango) biċċiet kif meħtieġ
• Fieli tal-kejk tal-lira kif meħtieġ
• Krema frieħa
• Aam (Mango) biċċiet
• Ċirasa
• Podina (Weraq taż-zekka)

Direzzjonijiet:

Ipprepara Puree tal-Mango:

1. F'buqar, żid il-mango u ħallat sew biex tagħmel puree.
2. F'kazzola, żid puree tal-mango, zokkor, meraq tal-lumi, ħawwad sew u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm iz-zokkor jinħall (3-4 minuti).
3. Ħallih jiksaħ.

Armar:

1. Linja rettangolari tal-ħobża tal-kejk bil-fojl tal-aluminju.
2. Żid saff ta' ġelat tal-mango u ferrex b'mod uniformi.
3. Żid biċċiet tal-mango u agħfas bil-mod.
4. Poġġi l-kejk tal-lira u ferrex puree tal-mango lest fuqha.
5. Żid il-ġelat tal-mango u ferrex b'mod uniformi.
6. Poġġi l-kejk tal-lira, ikopri b'film li jwaħħal u ssiġilla sew.
7. Ħalliha tiffriża għal 8-10 sigħat jew matul il-lejl fil-friża.
8. Dawwar it-taġen tal-kejk u neħħi bir-reqqa l-fojl tal-aluminju mill-kejk.
9. Żid u ferrex krema bit-tarjola mal-kejk kollu.
10. Iżejnu bil-krema bit-tarjola, biċċiet tal-mango, ċirasa u weraq tan-nagħniegħ.
11. Aqta’ flieli u servi!