Ingredjenti:

• 1 tazza dqiq tar-ragi
• 1/4 tazza dqiq tar-ross
• 1/4 tazza smid
• 1 chili aħdar imqatta’ fin
• 1/4 pulzier ġinġer imqatta’ fin
• 1 basla żgħira mqatta’ fin
• 1 tablespoon weraq tal-kosbor
• 1 tablespoon weraq tal-curry
• Melħ għat-togħma
• 2 1/2 tazzi ilma

Metodu :

1. Ħallat dqiq tar-ragi, dqiq tar-ross, u smid fi skutella.
2. Żid ilma, asafoetida, chili aħdar, ġinġer, basla, weraq tal-kosbor, weraq tal-curry, u melħ.
3. Ħallat sew sakemm il-batter isir lixx.
4. Saħħan dosa tawa u ferra kuċċarina mimlija għaġina u ferrexha b’moviment ċirkolari.
5. Dirx ftit żejt u sajjar sakemm iqarmeċ.
6. Ladarba msajjar, servi sħun biċ-ċatney.