Insalata tal-Għaġin taċ-Ċiċri

Ingredjenti għall-insalata tal-għaġin taċ-ċiċri
- 140g / 1 tazza Għaġin Ditalini Nixxef
- 4 sa 5 tazzi Ilma
- Ammont ġeneruż ta' melħ (1 kuċċarina melħ roża tal-Ħimalaja rakkomandat)
- 2 tazzi / bott 1 Ċiċri IMSAJJAR (Sodju Baxx)
- 100g / 3/4 tazza Karfus imqatta’ fin
- 70g / 1/2 tazza Basla Ħamra mqatta
- 30g / 1/2 tazza Basla Ħadra mqatta
- Melħ għat-togħma
Ingredjenti għall-Insalata
- 60g / 1 tazza Tursin Frisk (maħsul sewwa)
- 2 Sinniet tat-Tewm (mqattgħin jew skont it-togħma)
- 2 Kuċċarina Oregano Imnixxef
- 3 Tablespoon Ħall Abjad jew Ħall Abjad tal-Inbid (jew għat-togħma)
- 1 Tablespoon Ġulepp tal-Maple (jew għat-togħma)
- 4 Tablespoon Żejt taż-Żebbuġa (organiku ippressat kiesaħ rakkomandat)
- 1/2 Kuċċarina Bżar Iswed Mitħun Friska (jew għat-togħma)
- Melħ għat-togħma
- 1/4 kuċċarina Bżar Cayenne (mhux obbligatorju)
Metodu
- Ixxotta 2 tazzi ċiċri msajra fid-dar jew fil-laned u ħallihom joqogħdu ġo passatur sakemm l-ilma żejjed kollu jitbattal.
- F'borma ilma jagħli mielaħ, sajjar l-għaġin ditalini niexef skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Ladarba msajjar, ixxotta u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Ħalliha toqgħod fil-passatur sakemm l-ilma żejjed kollu jitbattal biex tiżgura l-bsaten tal-ilbies.
- Għall-dressing għall-insalata, ħallat tursin frisk, tewm, oregano, ħall, ġulepp tal-aġġru, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar iswed, u cayenne sakemm jitħalltu sew iżda xorta minsuġa (simili għall-pesto). Aġġusta t-tewm, il-ħall u l-ġulepp tal-aġġru skont il-gosti tiegħek.
- Biex tgħaqqad l-insalata tal-għaġin, fi skutella kbira, għaqqad għaġin imsajjar, ċiċri imsajjar, dressing, karfus imqatta’, basla ħamra, u basla ħadra. Ħallat sew sakemm kollox ikun miksi bi dressing.
- Servi l-insalata tal-għaġin b'ġenb tal-għażla tiegħek. Din l-insalata hija ideali għall-preparazzjoni tal-ikel, taħżen sew fil-friġġ għal 3 sa 4 ijiem meta tinżamm f'kontenitur mitbuq.
Suġġerimenti Importanti
- Aċċerta ruħek li ċ-ċiċri jitbattlu kompletament qabel ma tużahom.
- Laħlaħ l-għaġin imsajjar b'ilma kiesaħ u ixxotta sewwa.
- Żid dressing għall-insalata gradwalment, b'togħma kif tmur, biex tilħaq it-togħma mixtieqa.
- Din l-insalata tal-għaġin taċ-ċiċri hija eċċellenti għall-ippjanar tal-ikliet minħabba l-lonġevità tagħha fil-ħażna.