Ingredjenti:

• 2 tazzi / bott 1 (bott ta' 540ml) Ċiċri Imsajjar
• Melħ għat-togħma
• 1 Kuċċarina Paprika (MHUX AFFUMIKA)
• 1/2 Kuċċarina Bżar Iswed Mitħun
• 1/4 Kuċċarina Bżar Cayenne (Mhux obbligatorju)
• 1+1/2 Tablespoon Żejt taż-żebbuġa
• 500g Kaboċċa (1/2 ras ta’ kaboċċa żgħira) - maħsul / qalba mneħħija / imqatta’ / imkessaħ fil-friġġ
• 85g / 1/2 Avokado - maqtugħ fi kubi
• Microgreens / Sprouts għat-topping
• 85g / 1/2 tazza (ippakkjat sew) Avokado misjur (1/2 ta’ avokado ta’ daqs medju)
• 125g / 1/2 Tazza Jogurt mhux ħelu/Plain ibbażat fuq il-Pjanti (Żidt jogurt tal-ħafur li huwa ta’ konsistenza eħxen / Dawk li mhumiex vegani jistgħu jużaw jogurt regolari)
• 40g / 1/2 Tazza Green Onion - imqatta< /li>
• 12g / 1/4 tazza Cilantro - imqatta
• 25g / 2 Tablespoon (jew għat-togħma) Jalapeno (Nofs Jalapeno ta’ daqs medju) - imqatta
• 5 għal 6g / 1 Sinna tat-tewm - imqatta
• Melħ għat-togħma ( Żidt 1+1/8 kuċċarina melħ roża tal-Ħimalaja)
• 1 Kuċċarina DIJON Mustarda (Mustarda Ingliża MHUX se taħdem għal din ir-riċetta)
• 1/2 Tablespoon Ġulepp tal-Aġġru jew għat-togħma
• 1 Tablespoon Żejt taż-Żebbuġa (Żidt żejt taż-żebbuġa organiku ippressat kiesaħ)
• 3 sa 4 Tablespoon Juice tal-Ġir jew tal-Lumi (Żidt 4 tablespoon għax jogħġobni daqsxejn qarsa)

Biex ixwi ċ-ċiċri, ixxotta sew 1 bott ċiċri imsajjar jew 2 tazzi Ċiċri imsajjar fid-dar. Ħalliha toqgħod fil-passatur biex teħles mill-likwidu żejjed.

Ibda billi tneħħi kwalunkwe weraq niexef ta' barra mill-kaboċċa u aħsel sewwa l-kaboċċa kollha. Issa aqta nofs ras kaboċċa fi kwarti u neħħi l-qalba. Qabbad il-kaboċċa u kessaħha fil-friġġ sakemm tintuża. (Ħlief il-qalba u l-weraq ta 'barra tal-kaboċċi għas-sopop u l-istufati)

Saħan minn qabel għal 400F. Iċ-ċiċri kien ikun ixxotta sew sa issa. Ittrasferixxi ċ-ċiċri għal skutella. Żid melħ, paprika, bżar iswed, bżar cayenne u żejt taż-żebbuġa. Ħallat sew. Ferrex fuq tilar tal-ħami miksija b'karta parċmina f'saff wieħed. Tiffullahx inkella ċ-ċiċri ma jinkaljawx sew. Aħmi f'400F f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 20 sa 30 minuta - SAĦĦA MIXTEQA. Nippreferi nixwi ċ-ċiċri sakemm JITKRĊIN FUQ BARRA U ARTAB FUQ ĠEWWA u domt 20 minuta fil-forn tiegħi biex nikseb dan, iżda KULL FORN HUWA DIFFERENTI GĦAL GĦAL AġġUSTA L-ĦIN TAL-ĦAMI SKONT. Tħallix fil-forn għal żmien twil inkella ċ-ċiċri jsiru iebsin u niexef (sakemm ma tkunx dik il-preferenza). B’ALTERNATIVA, TISTA’ WKOLL TAQLI IĊ-ĊIĊI JEKK PREFERI.

Biex tagħmel il-dressing, żid l-avokado, jogurt sempliċi bbażat fuq il-pjanti, basla ħadra, cilantro, sinna tat-tewm, jalapeno, melħ, mustarda tad-dijon, ġulepp tal-aġġru, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-ġir/lumi għal chopper. Ħallat sew. Imbagħad kessaħ fil-friġġ sakemm tkun lesta għall-użu.

Biex tgħaqqad l-insalata, ibda billi taqta’ l-bqija 1/2 tal-avokado f’biċċiet żgħar. Żid il-dressing għall-insalata (GĦAL TOGHM) mal-kaboċċa mkessħa, EŻISSE QABEL SERVI, b'hekk l-insalata ma tixraqx. Quddiem kull skutella tal-kaboċċi bi ftit biċċiet avokado, ċiċri mixwi u xi microgreens / sprouts.

Il-ħin tal-inkaljar taċ-ċiċri jista’ jvarja skont it-tip ta’ forn tiegħek, GĦAL GĦAL AĠĠUSTA IL-ĦIN SKONT SKONT< /b>

Inkella, tista’ wkoll taqli ċ-ċiċri biż-żejt taż-żebbuġa u l-ħwawar fuq il-fuklar

Kessaħ il-kaboċċi fil-friġġ wara li tqattagħha biex tiksebha sabiħa u kiesħa. Din l-insalata għandha togħma kiesħa tassew tajba

Żid il-dressing għall-insalata mal-kaboċċa, EŻISSE QABEL SERVI. B'hekk l-insalata ma tixraqx

Aħżen kwalunkwe fdal fil-friġġ sa ġurnata biss, mhux aktar minn hekk.