Ingredjenti:

• Kubi tat-tiġieġ bla għadam 500g
• Hari mirch (Bżar aħdar) 2
• Adrak lehsan paste (pejst tat-tewm tal-ġinġer) 1 tsp
• Zeera (Żerriegħa tal-Kumun) inkaljat u mfarrak ½ tsp
• Melħ roża tal-Ħimalaja 1 tsp jew għat-togħma
• Kali mirch powder (Trab tal-bżar iswed) ½ tsp< /li>
• Hara dhania (kosbor frisk) 2 tbs
• Żejt taż-żebbuġa 1 tsp
• Ilma kif meħtieġ
• -Lehsan (Tewm) sinniet 2< /li>
• Hari mirch (Bżar aħdar) 2
• Podina (Weraq tal-mint) 15-18
• Żejt taż-żebbuġa extra verġni 5-6 tbs
• Meraq tal-lumi 1 tbs
• Għasel 1 tsp
• Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma
• Kali mirch (Bżar iswed) imfarrak ½ tsp
< li>Til (Żerriegħa tal-ġulġlien) inkaljat 1 tbs
• Żebbuġ iswed bil-għadma ½ Tazza
• Żebbuġ aħdar bil-għadma ½ Tazza
• Kheera (Ħjar) imqatta’ ½ Tazza
li>
• Mooli (Aħmar) imqatta’ ½ Tazza
• Pyaz (Basla) abjad imqatta’ ½ Tazza
• Pomn tadam taċ-ċirasa isfar
• Sostitut tal-ponn tat-tadam taċ-ċirasa aħmar : tadam biż-żerriegħa u mqaxxar
• Hara dhania (kosbor frisk) imqatta
• Ħass iceberg kif meħtieġ

Direzzjonijiet:

Ipprepara Mini Chicken Kafta:

• F'chopper, żid tiġieġ, chili aħdar, pejst tat-tewm tal-ġinġer, żerriegħa tal-kemmun, melħ roża, trab tal-bżar iswed, kosbor frisk, żejt taż-żebbuġa u aqta 'tajjeb.
• Ħu taħlita (7g) bl-għajnuna ta' idejk bil-grass u agħmel blalen tondi ta' daqsijiet ugwali.
• F'borma steamer, saħħan l-ilma, poġġi steamer grill & kafta balls, għatti u sajjar bil-fwar fuq fjamma baxxa għal 10-12-il minuta.
• Ħallihom jiksħu (tagħmel 78-80).
• Il-kafta tat-tiġieġ mini tista’ tinħażen f’kontenitur mitbuq sa xahrejn fil- friża.