• 1+1/3 Tazza / 300g Brunġiel Inkaljat (MQATTGĦA FIN ĦAFNA F’MAXX)
• 3/4 Tazza / 140g Bżar Qanpiena Aħmar INKALTI (IMQATGĦA FIN ĦAFNA KWAŻI F’MAXX)
• 2 Tazzi / 1 bott (bott ta’ 540ml) Fażola White Kidney / Cannellini Beans IMSAJRA
• 1/2 tazza / 75g Karrotti mqatta’ fin
• 1/2 tazza / 75g Karfus imqatta’ fin
• 1/3 tazza / 50g Basla Ħamra mqatta’ fin
• 1/2 tazza / 25g Tursin imqatta’ fin

Insalata Dressing:

• 3+1/2 Tablespoons Meraq tal-lumi JEW GĦAL TOGĦM
• 1+1/2 Tablespoon Ġulepp tal-Maple JEW GĦAL TOGĦM
• 2 Tablespoon Żejt taż-Żebbuġa (Użajt żejt taż-żebbuġa organiku ippressat kiesaħ)
• 1 Kuċċarina Tewm ikkapuljat
• 1 Kuċċarina Kemmun mitħun
• Melħ għat-togħma (żidt 1+1 /4 kuċċarina melħ roża tal-Ħimalaja)
• 1/4 kuċċarina Bżar Iswed mitħun
• 1/4 kuċċarina Bżar Cayenne (MOLTA)

Pre- saħħan il-forn għal 400 F. Line trej tal-ħami bil-karta parċmina. Aqta’ l-brunġiel bin-nofs. Scoreha f'mudell ta 'djamant crosshatch madwar 1 pulzier fond. Brush biż-żejt taż-żebbuġa. Aqta’ l-bżar aħmar fin-nofs u neħħi ż-żerriegħa/qalba, ixkupilja biż-żejt taż-żebbuġa. Qiegħed kemm il-brunġiel kif ukoll il-bżar WAQT 'l isfel fuq it-tilar tal-ħami.

Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'400 F għal madwar 35 minuta jew sakemm il-ħaxix ikun inkaljat tajjeb u artab. Imbagħad neħħi mill-forn poġġih fuq rack li jkessaħ. Ħalliha tiksaħ.

Ixxotta l-fażola msajra u laħlaħha bl-ilma. Ħalli l-fażola toqgħod ġo passatur sakemm l-ilma kollu jitbattal. AHNA MA RIDUX FAżOLA SOGGY hawn.

Ma skutella żgħira, żid meraq tal-lumi, ġulepp tal-aġġru, żejt taż-żebbuġa, tewm ikkapuljat, melħ, kemmun mitħun, bżar iswed, bżar cayenne. Ħallat sewwa sakemm magħquda sew. Warrabha.

S'issa l-brunġiel inkaljat u l-bżar ikunu jibred. Mela ikxef u qaxxar il-qoxra l-bżar qampiena u QACGĦU KWAŻI FIN ĦAFNA F’MAXXA. Aqbad il-polpa tal-brunġiel inkaljat u armi l-qoxra, QQAGĦHA B'MOD ĦAFNA BILLI TĦADD IS-SIKKIEN GĦAL DIVERSI DARBAJIET SA MA JIDĦOL F'MAXXA.

Ittrasferixxi l-brunġiel inkaljat u l-bżar għal skutella kbira. Żid il-fażola msajra (cannellini beans), karrotta mqatta, karfus, basla ħamra u tursin. Żid il-dressing u ħawwad sewwa. Għatti l-iskutella u KEĦĦAR FIL-FRIĠERATUR GĦAL SAGĦAT GĦAL SAGĦAT, BIEX TĦALLU L-FAżOLA JASORBBI L-DRESSING. TAQBEŻX DAN IL-PASS.

Ladarba jitkessaħ, ikun lest biex isservi. Din hija riċetta ta 'insalata versatili ħafna, isservi ma' pita, f'wrap tal-ħass, biċ-ċipep u tista 'wkoll tittiekel mar-ross steamed. Tinħażen sew fil-friġġ għal 3 sa 4 ijiem (f'kontenitur mitbuq).