Ingredjenti:

• Ġobon Olper's Mozzarella maħkuk 120g
• Ġobon Olper's Cheddar maħkuk 120g
• Lal mirch (Bżar aħmar) imfarrak ½ tsp
• li>
• Jalapeno imnaddfin imqatta 4 tbs
• Ċanga qeema (Mince) dgħif 500g
• Adrak lehsan paste (Ginger garlic pasta) 1 tbs
• Himalayan roża melħ ½ tsp jew għat-togħma
• Trab tal-paprika ½ tsp
• Kali mirch powder (Trab tal-bżar iswed) 1 tsp
• Trab Zeera (Trab tal-Kumun) 1 tsp< /li>
• Frak tal-ħobż 4 tbs
• Anda (Bajda) 1
• Hara dhania (kosbor frisk) numru żgħir imqatta
• Żejt tat-tisjir għall-qali

Direzzjonijiet:

• Fi skutella, żid ġobon mozzarella, ġobon cheddar, chili aħmar imfarrak, jalapeno imnaddfin u ħawwad sew.
• Ħu kwantità żgħira ta 'taħlita (25-30g), agħmel patties żgħar u warrab.
• Fi skutella, żid kapuljat taċ-ċanga, pejst tat-tewm tal-ġinġer, melħ roża, trab tal-paprika, trab tal-bżar iswed, trab tal-kemmun, frak tal-ħobż , bajda, kosbor frisk & ħawwad sakemm magħquda sew u immarina għal 30 minuta.
• Ħu kwantità żgħira ta’ taħlita (60g) u ferrex fuq il-palma tiegħek, poġġi l-patty tal-ġobon jalapeno u għatti sew biex tagħmel il-kabab ta’ daqsijiet ugwali.
• F’taġen, saħħan żejt tat-tisjir u kababs tal-qali baxxi fuq fjamma baxxa miż-żewġ naħat sakemm dehbi kannella (tagħmel 8-10) u servi!