• 1 tbsp żejt taż-żebbuġa extra verġni
• 1 basla safra żgħira mqatta’ mqatta
• 1 bżar qampiena aħmar bil-qalba u mqatta’ mqatta
• 1 bżar poblano jew aħdar bżar qampiena bil-qalba u mqatta
• 1 tsp tewm trab
• 1 tsp kemmun mitħun
• 1 tsp oregano imnixxef
• 3/4 tsp kosher melħ
• 1/4 tsp bżar iswed mitħun
• 20 oz zalza enchilada ħamra
• 3 tazzi imsajjar crockpot imqatta tiġieġ Messikan
• 1 15 -Uqija jista 'fażola sewda b'sodju baxx jew fażola pinto b'sodju baxx imlaħlaħ u mneħħi
• 1/2 tazza 2% jew jogurt Grieg sempliċi sħiħ ma tużax bla xaħam jew tista' titbaqta
• 6 Tortillas tal-qamħirrum maqtugħin fi kwarti
• 1 tazza ġobon imqatta’ bħal cheddar sharp jew cheddar jack, taħlita tal-ġobon Messikani, Monterey Jack, jew pepper jack, maqsuma
• Għal servizz: avokado mqatta’ mqatta’ flieli jalapeno , cilantro frisk imqatta’, jogurt Grieg addizzjonali jew krema qarsa

Poġġi xtillieri fit-terz ta’ fuq u fiċ-ċentru tal-forn tiegħek u saħħan minn qabel il-forn għal 425 grad F. Saħħan iż-żejt f’forn kbir- skillet sikur fuq sħana medja. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, żid il-basla, il-bżar qampiena, il-bżar poblano, it-trab tat-tewm, il-kemmun, il-melħ u l-bżar iswed. Qalji sakemm il-ħxejjex kannella u jsiru teneri, madwar 6 minuti.

Neħħi t-taqlib minn fuq in-nar u ittrasferixxi t-taħlita għal skutella kbira tat-taħlit. Żomm il-skillet handy. Żid iz-zalza enchilada, it-tiġieġ, u l-fażola u ħawwad biex tgħaqqad. Ħawwad il-jogurt Grieg. Itwi l-kwarti tat-tortilla u 1/4 tazza tal-ġobon. Mgħarfa t-taħlita lura fl-istess skillet. Roxx il-ġobon li jkun fadal minn fuq.

Ittrasferixxi l-skillet fil-forn, poġġiha fuq it-tielet rack ta’ fuq, u aħmi sakemm il-ġobon ikun jaħraq u jbaqbaq, 10 minuti. Jekk tixtieq, aqleb il-forn għal broil u broil għal minuta jew tnejn biex il-wiċċ tal-ġobon ikun kannella (titlaqx biex tiżgura li l-ġobon ma jinħaraqx). Neħħi mill-forn (oqgħod attent, il-manku tal-skillet ikun jaħraq!). Ħalli l-mistrieħ għal ftit minuti, imbagħad servi sħun bil-kisi mixtieqa.