Ingredjenti:
3 basal aħmar, 5 biċċiet tewm, patata ħelwa kbira, 3 tbsp żejt taż-żebbuġa, 2 tbsp żrieragħ kemmun, 1 tbsp chili trab, 1 tbsp paprika ħelwa ġeneruża, 1 tbsp kannella, ftit sprigs sagħtar frisk , 2 bottijiet 400ml ċiċri, 1 800ml bott San Marzano tadam sħiħ, 1.6L ilma, 3 tsp melħ roża, 2 għenieqed collard greens, 1/4 tazza żbib ħelu, ftit friegħi tursin frisk

Direzzjonijiet: < br>1. Qatta' l-basal fi dadi, aqta 'b'mod fin it-tewm, u qaxxar u qatgħat il-patata ħelwa
2. Saħħan pot stokk fuq sħana medja. Żid iż-żejt taż-żebbuġa
3. Żid il-basal u t-tewm. Imbagħad, żid iż-żerriegħa tal-kemmun, it-trab taċ-chili, il-paprika, u l-kannella
4. Agħti l-borma ħawwad tajjeb u żid is-sagħtar
5. Żid il-patata ħelwa u ċ-ċiċri. Ħawwad sew
6. Żid it-tadam u għaffeġ biex toħroġ il-meraq tiegħu
7. Ferra' żewġ bottijiet tat-tadam li jiswew ilma
8. Żid il-melħ roża u ħawwad sew. Żid in-nar biex tagħli, imbagħad ħalliha ttektek fuq medju għal 15-il minuta
9. Neħħi l-weraq mill-ħodor collard u agħtiha chop mhux maħduma
10. Żid il-ħodor fl-istuffat flimkien maż-żbib imnixxef
11. Ittrasferixxi 3 tazzi stew ġo blender u ħallat fuq medju għoli
12. Ferra t-taħlita lura fl-istuffat u ħawwadha tajba
13. Platt u żejjen bit-tursin imqatta' frisk