Delight tal-Berquq
- Ingredjenti:
Ipprepara Puree tal-Berquq:
-Sukhi khubani (Berquq imnixxef) 250g (maħsula sewwa u mxarrba matul il-lejl)
-Zokkor 2 tbs jew skont it-togħma
Ipprepara Custard:
-Doodh (Ħalib) 750ml
-Zokkor 4 tbs jew togħma
-Custard Trab 3 tbs
-Essenza tal-vanilla ½ tsp
Ipprepara Krema:< br />-Krema 200ml (1 Tazza)
-Zokkor trab 1 tbs jew għat-togħma
Armar:
-Fieli tal-kejk sempliċi
-Sostitut tal-lewż tal-berquq: Lewż
-Pista (Pistaċċi) imqatta - Direzzjonijiet:
Ipprepara Puree tal-Berquq:
-Berquq imxarrba biż-żerriegħa u poġġihom ġo kazzola.
-Żid 1 Tazza ilma, zokkor ,ħallat sew u sajjar fuq fjamma baxxa għal 6-8 minuti.
-Itfi l-fjamma, agħfas sew bl-għajnuna tal-masher u warrab.
-Qaxxar il-berquq u żomm il-qlub iebsin fil-ġenb u aqsam il-qlub bl-għajnuna tal-cutter.
NOTA: Il-berquq imsajjar jista' jitħallat bl-għajnuna ta' hand blender.
Ipprepara Custard:
-F'kazzola, żid ħalib, zokkor, kustard trab, essenza tal-vanilla & whisk sew.
-Ixgħel il-fjamma u sajjar fuq fjamma baxxa sakemm jeħxien.
-Ħalliha tiksaħ.
Ipprepara Krema:
-Fi skutella ,żid krema, zokkor, ħawwad sew u warrab.
Armar:
-Fi dixx tas-servizz, żid u ferrex puree tal-berquq ippreparata, biċċiet tal-kejk sempliċi, krema ppreparata, puree tal-berquq ippreparata, custard ippreparata, sempliċi flieli tal-kejk, puree tal-berquq ippreparat, krema ppreparata u custard ippreparata.
-Żejjen bil-lewż tal-berquq, pistaċċi u servi imkessaħ!