Ingredjenti għal Besan Chilla:

• 1 tazza besan / gramma dqiq
• 1 pulzier ġinġer, imqatta’ fin
• 2 chilli, imqatta fin< /li>
• ¼ tsp turmeric
• ½ tsp żerriegħa ajwain / carom
• 1 tsp melħ
• ilma
• 4 tsp żejt
• Għall-mili:
• ½ basla, imqatta fin
• ½ tadam, imqatta fin
• 2 tbsp kosbor, imqatta fin
>
• ½ tazza paneer / cottage cheese
• ¼ tsp melħ
• 1 tsp chaat masala
• għall-mili, 2 tbsp chutney mint, chutney aħdar, tadam Zalza
• STRUZZJONIJIET
• Fi skutella kbira tat-taħlit, ħu l-besan u żid il-ħwawar.
• Issa żid l-ilma u ħawwad sew biex tifforma għaġina lixxa.
• Ipprepara batter ta' konsistenza li jnixxi bħallikieku nippreparaw għal dosa.
• Issa f'tawa ferra kuċċarina batter u ferrex bil-mod.
• Wara minuta, ferrex chutney mint. , chutney aħdar u poġġi ftit biċċiet tal-basla, tat-tadam u tal-paneer.
• Naqqas il-fjamma għal medju u sajjar iċ-chilla b’għatu fuq iż-żewġ naħat.