-Hari mirch (Bżar aħdar) 250g

-Żejt tat-tisjir 4 tbs

-Karry patta (weraq tal-Curry) 15-20

-Dahi (Jogurt) imħallta ½ Tazza

-Sabut dhania (żerriegħa tal-kosbor) imfarrak ½ tbs

-Melħ roża tal-Ħimalaja ½ tsp jew għat-togħma

-Zeera (żerriegħa tal-Kumun) inkaljat u mgħaffeġ 1 tsp

-Trab ta' Lal mirch (Trab tal-bżar aħmar) 1 tsp jew għat-togħma

-Saunf (żerriegħa tal-bużbież) imfarrak 1 tsp

-Trab ta' Haldi (Trab tat-Turmerika) ½ tsp

-Kalonji (żerriegħa Nigella) ¼ tsp

-Meraq tal-lumi 3-4 tbs

Direzzjonijiet:

• Aqta' l-bżar aħdar bin-nofs miċ-ċentru u warrab.
• F'taġen, żid żejt tat-tisjir, weraq tal-curry u aqli għal 10 sekondi.
• Żid il-bżar aħdar, ħawwad sew u sajjar għal minuta.
• Żid jogurt, żerriegħa tal-kosbor, melħ roża, żerriegħa tal-kemmun, trab tal-bżar aħmar, żerriegħa tal-bużbież, trab tat-turmeric, żerriegħa tan-nigella, ħawwad sew u sajjar fuq fjamma medja għal 1-2 minuti, għatti u sajjar fuq fjamma baxxa għal 10- 12-il minuta.
• Żid il-meraq tal-lumi, ħawwad sew u sajjar għal 2-3 minuti.
• Iservi b'paratha!