Ingredjenti

• 1 tazza ħaxix imħallat (karrotti, fażola, piżelli)
• 1 tazza dqiq tal-qamħ
• 2 imgħaref żejt
• 1 kuċċarina żerriegħa tal-kemmun
• Melħ għat-togħma
• Ilma kif meħtieġ
• Ħwawar (mhux obbligatorju: turmeric, trab taċ-chili)

Istruzzjonijiet

1. Fi skutella, għaqqad dqiq tal-qamħ, melħ, u żrieragħ tal-kemmun. Ħallat sew.
2. Żid l-ilma gradwalment biex tagħmel għaġina lixxa. Għaġna għal ftit minuti sakemm l-għaġina tkun ratba.
3. Aqsam l-għaġina fi blalen żgħar u irrombla kull ballun f'ċrieki rqaq.
4. Saħħan skillet fuq nar medju u żid ftit żejt.
5. Qiegħed l-għaġina rrumblata fuq il-qala u sajjar sakemm jidhru tikek kannella ċari fuq iż-żewġ naħat.
6. F'taġen separat, saħħan tablespoon żejt, żid ħaxix imħallat, u saltej għal 5 minuti sakemm ikunu msajra iżda għadhom iqarmeċ.
7. Jekk mixtieq, ħawwad il-ħaxix bit-turmeric u trab taċ-chili għal togħma żejda.
8. Servi l-mili tal-ħaxix mal-flatbreads imsajjar, flimkien ma' dips jew jogurt.

Din ir-riċetta ta' pranzu instantanju ta' 15-il minuta hija soluzzjoni perfetta għal iljieli impenjattivi fil-ġimgħa. Ippakkjat b'ħxejjex nutrittivi u dqiq tal-qamħ bnin, mhux biss huwa malajr u faċli biex tagħmel iżda wkoll Delicious u sodisfaċenti. Igawdu ikla ta' malajr li żżommok b'saħħtu filwaqt li tferraħ il-palat tiegħek!