• Terung - 1 medium
• Telur - 2
• Garam merah jambu Himalaya - secukup rasa
• Serbuk cili merah - ¼ sudu kecil atau secukup rasa< /li>
• Serbuk lada hitam - secukup rasa
• Bawang besar (dicincang)
• Minyak masak - 1 sudu besar
• Daun daun bawang (dicincang)< /li>

Arah:

• Gaskan terung dengan minyak masak.
• Bakar terung panggang dengan api sederhana sehingga kulit hangus dan buang kulit hangus & ketepikan.
• Dalam mangkuk, masukkan telur, garam merah jambu, serbuk cili merah, serbuk lada hitam, daun bawang & pukul sebati.
• Letakkan terung panggang, hancurkan & lumurkan dengan bantuan garfu.
• Dalam kuali, masukkan minyak masak & masak terung dengan api perlahan selama 2-3 minit.
• Terbalikkan terung & masak dengan api perlahan selama 2 minit -3 minit.
• Taburkan daun bawang & hidangkan bersama roti!