-Pyaz (Bawang) ½ Cawan

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ Cawan

-Gajar (Lobak Merah) dikupas ½ Cawan

-Lauki ( Labu botol) dikupas 1 Cawan

-Adrak (Halia) sekeping 1 inci

-Dahi (Yogurt) 1/3 Cawan

-Sooji (Semolina) 1 & ½ cawan

-Zeera (biji jintan manis) panggang & hancur 1 sudu kecil

-Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil atau secukup rasa

-Lal mirch (Merah cili) ditumbuk 1 sudu kecil

-Air 1 Cawan

-Hari mirch (Cili hijau) dicincang 1 sudu besar

-Hara dhania (Ketumbar segar) dicincang segenggam< /p>

-Baking soda ½ tsp

-Minyak masak 2-3 sudu besar

-Til (Bijan) mengikut keperluan

-Minyak masak 1-2 sudu kecil jika perlu

Arah:

-Potong bawang besar & capsicum.

-Parut lobak merah, labu botol, halia & ketepikan.

-Dalam mangkuk,masukkan yogurt,semolina,biji jintan manis,garam merah jambu,cili merah ditumbuk,air & kacau rata,tutup & biarkan selama 10 minit.

-Masukkan semua sayur-sayuran, cili hijau,ketumbar segar,baking soda & gaul rata.

-Dalam kuali kecil (6 inci),masukkan minyak masak & panaskan.

-Masukkan bijan, adunan yang telah disediakan & ratakan, tutup & masak dengan api perlahan hingga kekuningan (6-8 minit), balik-balikkan dengan teliti, jika perlu masukkan minyak masak & masak dengan api sederhana sehingga masak (3-4 minit) (jadi 4) & hidangkan!