Bahan-bahan:
-Safed atta (Tepung putih) diayak 1 & ½ Cawan
-Namak (Garam) ¼ tsp
-Minyak 2 sudu besar
-Pani (Air) ½ Cawan atau mengikut keperluan
-Minyak masak untuk menggoreng

Arah:
-Dalam mangkuk,masukkan tepung putih,garam,minyak dan gaul rata.
-Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh lembut terbentuk.
-Tutup dan biarkan selama 30 minit.
-Uli doh sekali lagi dengan minyak, taburkan tepung di atas permukaan kerja dan canai doh dengan bantuan pin canai.
-Sekarang potong doh dengan pemotong, gris dengan minyak dan taburkan tepung pada 3 doh canai.
-Pada satu doh yang digulung, letakkan satu lagi doh yang digulung di atasnya (buat 4 lapisan dengan cara ini) dan gulung dengan bantuan pin canai.
-Panaskan griddle dan masak dengan api perlahan selama 30 saat setiap sisi kemudian asingkan 4 lapisan & biarkan ia sejuk.
-Potong dalam saiz roll dan samosa patti dengan pemotong dan boleh dibekukan dalam beg kunci zip sehingga 3 minggu.
-Potong baki tepi dengan pemotong.
-Dalam kuali, panaskan minyak masak dan goreng hingga kekuningan & garing.