Soya Chunk Salad ialah resipi ringkas dan sihat yang boleh anda buat dalam masa beberapa minit. Salad ini boleh dihidangkan sebagai permulaan sebelum makan.

Bahan

• Bawang/प्याज़ -1/2
• Timun/खीरा-1/2
• Tomato/टमाटर -1/2
• Ketumbar/धनिया -1 sudu kecil
• Pudina/पुदीना -1 sudu kecil
• Ketulan soya/ सोयाचंक्स- 50 gm
• Datuk/दही-1 cawan
• serbuk jintan manis/ज़ीरा पाउडर-1/2tsp
• Garam/नमक-Acc mengikut citarasa anda /स्वाद अनुसार
• Serbuk lada hitam/काली मिर्च का पाउडर - Acc to your taste/स्वाद अनुसार
• Mixed herbs/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4tsp
• Extra virgin minyak zaitun/शुद्ध जैतून का तेल-1tsp

Arahan

1. Ambil 50 gms ketulan soya dan rebusnya. Biarkan dalam air panas selama 10 minit sehingga ia menjadi lembut.
2. Toskan air, basuh dengan air bersih dan kemudian toskan semua lebihan air daripada ketulan soya.
3. Perapkan ketulan soya dengan menambah dadih, garam, serbuk jintan manis, herba campuran dan serbuk lada hitam.
4. Biarkan perapan di dalam peti sejuk selama 30 minit
5. Masukkan 1 sudu kecil minyak zaitun dalam kuali . Masukkan kobis cincang dan lada benggala dan tumis selama 30 saat.
6. Setelah sejuk masukkan campuran sayuran dalam kepingan soya.
7. Masukkan timun cincang, tomato, herba campuran, garam, lada hitam, ketumbar, dan pudina ke dalam mangkuk.
8. Gaulkan kesemuanya dan salad Soya berprotein tinggi anda kini sedia!!