Bahan

• 1 cawan semolina (suji)
• 2 kentang sederhana (rebus dan tumbuk)
• 1/2 cawan air (laraskan mengikut keperluan)
• 1 sudu kecil biji jintan
• 1/2 sudu kecil serbuk cili merah
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• Daun ketumbar dihiris (untuk hiasan)

Arahan

1. Dalam mangkuk adunan, satukan semolina, kentang tumbuk, biji jintan manis, serbuk cili merah, serbuk kunyit dan garam. Gaul sebati.
2. Tambah air secara beransur-ansur ke dalam adunan sehingga anda mencapai konsistensi adunan yang licin.
3. Panaskan kuali tidak melekat di atas api sederhana dan tambah beberapa titik minyak.
4. Setelah minyak panas, tuangkan senduk adunan ke atas kuali, ratakan ke dalam bulatan.
5. Masak sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, kemudian terbalikkan dan masak sebelah lagi.
6. Ulang proses untuk baki adunan, tambah minyak mengikut keperluan.
7. Hidangkan panas, dihiasi dengan daun ketumbar yang dicincang, bersama sos tomato atau chutney.