Bahan-bahan:

• Gajar (Lobak Merah) 300 gm
• Chawal (Nasi) basmati ¼ Cawan (direndam selama 2 jam)
• Doodh (Susu) 1 & ½ liter
• Gula ½ Cawan atau secukup rasa
• Elaichi ke daane (serbuk buah pelaga) dihancurkan ¼ sudu teh
• Badam (Badam) dihiris 2 sudu besar
• Pista (Pistachio) dihiris 2 sudu besar
• Pista (Pistachio) seperti yang diperlukan untuk hiasan
• Walnut (Akhrot) dicincang 2 sudu kecil
• Kelapa kering untuk hiasan

Arah:

• Dalam mangkuk, parut lobak merah dengan bantuan parut & ketepikan.
• Nasi yang direndam hancur dengan tangan & ketepikan.
• Dalam periuk, masukkan susu & masak sehingga mendidih.
• Masukkan lobak merah parut, beras yang dikisar dan gaul rata, biarkan mendidih & masak dengan api sederhana selama 5-6 minit, tutup separa & masak dengan api perlahan selama 40 minit hingga 1 jam dan teruskan kacau di antaranya.
• Masukkan gula, biji buah pelaga, badam, pistachio, gaul rata & masak dengan api sederhana sehingga susu menyusut dan pekat (5-6 minit).
• Hiaskan dengan pistachio dan kelapa kering & hidangkan panas atau sejuk!

Nikmati🙂