BAHAN-BAHAN HUMMUS:
►5 -6 sudu besar jus lemon, atau secukup rasa (dari 2 biji lemon)
►2 ulas bawang putih besar, dikisar atau diparut
►1 ​​1 /2 sudu kecil garam laut halus, atau secukup rasa
►3 cawan kacang ayam masak (atau dua tin 15 oz), simpan 2 sudu kecil untuk hiasan
►6-8 sudu besar air ais (atau mengikut konsistensi yang diingini)
►2/3 cawan tahini
►1/2 sudu kecil jintan manis
►1/4 cawan minyak zaitun dara tambahan, ditambah lagi untuk disiram
►1 ​​sudu kecil Parsley, dicincang halus, untuk dihidangkan
► Paprika kisar, untuk dihidangkan