Bahan-bahan: - 4 biji kentang besar - 1/2 cawan kacang hijau - 1/2 cawan serbuk roti - 1/2 sudu kecil serbuk cili merah - 1/2 sudu kecil garam masala - 1/2 sudu kecil chaat masala - 1/4 cawan daun ketumbar dicincang - 2 sudu besar tepung jagung - Garam secukup rasa Untuk chaat: - 1 cawan dadih - 1/4 cawan asam jawa - 1/4 cawan hijau chutney - 1/4 cawan sev - 1/4 cawan bawang cincang halus - 1/4 cawan tomato cincang halus - Chaat masala untuk tabur - Serbuk cili merah untuk tabur - Garam secukup rasa Cara-cara: - Rebus, kupas, dan tumbuk kentang. Masukkan kacang polong, serbuk roti, serbuk cili merah, garam masala, chaat masala, daun ketumbar, tepung jagung, dan garam. Gaul rata dan bentukkan menjadi tikki. - Panaskan minyak dalam kuali, dan goreng tikki sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. - Susun tikki di atas pinggan hidangan. Hiaskan setiap tikki dengan dadih, chutney hijau dan chutney asam jawa. Taburkan sev, bawang besar, tomato, chaat masala, serbuk cili merah, dan garam. - Hidangkan aloo tikkis dengan segera. Nikmati! TERUSKAN BACA DI LAMAN WEB SAYA