Bahan:
Minyak – 3 sudu besar. Bawang putih dicincang - 1 sudu besar. Halia dicincang - 1 sudu besar. Cili hijau dicincang - 2 sudu kecil. Bawang dicincang - ¼ cawan. Cendawan dicincang - ¼ cawan. Kubis - 1 cawan. Lobak merah dicincang - 1 cawan. Bawang besar dicincang - ½ cawan. Garam - secukup rasa. Sos soya - 2½ sudu besar. Tepung jagung – Air – sengkang. Ketumbar dicincang - segenggam. Bawang merah - segenggam. Mentega – 1 sudu besar.

UNTUK PEDAS CHUTNEY:
Tomato Sos tomato – 1 cawan. Sos Cili - 2-3 sudu besar. Halia dicincang - 1 sudu kecil. Bawang dicincang - 2 sudu besar. Ketumbar dicincang - 2 sudu besar. Sos soya - 1½ sudu besar. Bawang besar dicincang - 2 sudu besar. Cili dicincang – 1 sudu kecil