Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• 1 sudu besar susu
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa
• 1 sudu besar bawang cincang
• 1 sudu besar lada benggala cincang
• 1 sudu besar tomato cincang
• 1 biji cili hijau, cincang
• 1 sudu teh minyak

Penyediaan:

1. Dalam mangkuk, pukul telur dan susu bersama sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada hitam; ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, lada benggala, tomato, dan cili hijau. Tumis sehingga empuk.
3. Tuangkan adunan telur ke dalam kuali dan biarkan ia mengeras selama beberapa saat.
4. Menggunakan spatula, angkat perlahan-lahan bahagian tepi sambil condongkan kuali ke biarkan telur yang belum dimasak itu mengalir ke tepi.
5. Apabila telur dadar ditetapkan tanpa baki telur cair, balikkan dan masak selama satu minit tambahan.
6. Geser telur dadar ke atas pinggan dan hidangkan panas.