Sup Jagung Manis Ayam Street Style ialah sup klasik Indo-Cina yang sarat dengan kemanisan jagung dan kebaikan ayam. Sup yang mudah dan lazat ini boleh dibuat dalam beberapa minit, menjadikannya sesuai untuk hidangan ringan. Berikut adalah resipi rahsia untuk membuat Sup Jagung Manis Ayam Gaya Jalanan yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 1 cawan ayam yang direbus dan dicincang
• ½ cawan biji jagung
• 4 cawan stok ayam
• halia 1 inci, cincang halus
• 4-5 ulas bawang putih, cincang halus
• 1-2 cili hijau, belah
• 2 sudu besar kicap
• 1 sudu besar cuka
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar tepung jagung, dilarutkan dalam 2 sudu besar air
• 1 biji telur
• Garam, secukup rasa
• Lada hitam yang dikisar segar, secukup rasa
• 1 sudu besar minyak
• Daun ketumbar segar, dicincang, untuk hiasan

< h2>Arah:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia, dan cili hijau. Tumis hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan ayam yang dicincang dan biji jagung. Tumis selama 2-3 minit.
3. Masukkan stok ayam, kicap, cuka dan sos cili. Gaul rata dan reneh selama 5 minit.
4. Kacau dalam adunan tepung jagung. Reneh sehingga sup menjadi sedikit pekat.
5. Pukul telur dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam sup, kacau berterusan.
6. Perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda. Reneh selama 1-2 minit lagi. Laraskan sebarang perasa jika perlu.
7. Hiaskan dengan daun ketumbar segar.
8. Tuangkan sup ke dalam mangkuk sup dan hidangkan panas. Selamat mencuba!