Bahan-bahan:

Sediakan Sos Kerbau:

• Makhan (Mentega) ½ Cawan (100g)
• Panas sos ½ cawan
• Kicap ½ sudu besar
• Sirka (Cuka) ½ sudu besar
• Garam merah jambu Himalaya ¼ sudu kecil atau secukup rasa
• Lehsan serbuk (Serbuk bawang putih) ½ tsp
• Serbuk lada cayenne ½ tsp
• Serbuk Kali mirch (Serbuk lada hitam) ¼ tsp

Sediakan Ayam:

• Fillet ayam tanpa tulang 2 (350g) (dipotong separuh dari tengah)
• Garam merah jambu Himalaya ½ sudu kecil atau secukup rasa
• Serbuk Kali mirch ( Serbuk lada hitam) ½ sudu kecil
• Serbuk paprika 1 sudu kecil
• Serbuk bawang 1 sudu kecil
• Minyak masak 1-2 sudu besar
• Olper's Cheddar keju mengikut keperluan
• Olper's Mozzarella cheese mengikut keperluan
• Makhan (Mentega) mengikut keperluan
• Kepingan roti doh masam atau Roti pilihan anda
• Makhan (Mentega) kiub kecil mengikut keperluan

Arah:

Sediakan Sos Kerbau:

• Dalam periuk, masukkan mentega, sos panas,kicap,cuka,garam merah jambu,serbuk bawang putih,serbuk lada cayenne & serbuk lada hitam.
• Hidupkan api, gaul rata & masak dengan api perlahan selama seminit.
< li>Biarkan sejuk.
• Sediakan Ayam:
• Dalam balang,masukkan garam merah jambu,serbuk lada hitam,serbuk paprika,serbuk bawang & goncang sebati.
• Pada fillet ayam, taburkan perasa yang telah disediakan & gosok perlahan-lahan pada kedua-dua belah.
• Pada griddle besi tuang, masukkan minyak masak, fillet berperisa & masak dengan api sederhana dari kedua-dua belah sehingga masak (6-8 minit) & sapukan minyak masak di antaranya, kemudian potong, potong kasar & ketepikan.
• Parut keju cheddar & keju mozzarella secara berasingan & ketepikan.
• Griskan griddle besi tuang dengan mentega & roti bakar hirisan roti doh masam dari kedua-dua belah & ketepikan.
• Pada griddle yang sama, masukkan ayam cincang, mentega & gaul rata sehingga mentega cair.
• Masukkan sos kerbau yang disediakan, keju cheddar, keju mozzarella, tutup & masak dengan api perlahan sehingga keju cair (2-3 minit).
• Pada keping roti masam yang telah dibakar, masukkan ayam & keju cair & atasnya dengan satu lagi kepingan roti untuk membuat sandwic (membuat 4 -5 sandwic).