Bahan-bahan:

• 1 cawan sabudana
• ¾ cawan air
• ½ cawan kacang tanah
< li>1/2 sudu kecil gula
• ¾ sudu kecil garam/sendha namak
• 2 sudu besar minyak sapi
• 1 sudu kecil jintan manis
• sedikit daun kari
• 1 inci halia, parut
• 1 biji cili, cincang halus
• 1 kentang, rebus & potong dadu
• 1/2 biji limau nipis
• li>
• ½ sudu kecil serbuk lada hitam
• 2 sudu besar ketumbar, dicincang halus

Arahan:

1. Rendam Sabudana:
   • Bilas 1 cawan sabudana dalam mangkuk, gosok perlahan-lahan untuk mengeluarkan lebihan kanji. Ulang dua kali.
   • ...
2. Sediakan Serbuk Kacang:
   • Panggang ½ cawan kacang tanah dengan api perlahan sehingga bertukar. rangup.
   • ...
3. Sediakan Pembajaan:
   • Panaskan 2 sudu besar minyak sapi dalam kuali besar berdasar berat atau kadai.
   • ...
4. Masak Khichdi:
   • Masukkan adunan sabudana-kacang ke dalam kuali, gaul perlahan-lahan. Pastikan anda mengikis kuali untuk mengelakkan sabudana melekat.
   • ...
5. Selesai dan Hidang:
   • Perah jus daripada ½ lemon di atas sabudana khichdi yang telah dimasak.
   • ...