Bahan-bahan:

• Nasi (1 cawan)
• Susu (1 liter)
• Pelaga (3- 4 biji)
• Badam (10-12, dicincang)
• Kismis (1 sudu besar)
• Gula (1/2 cawan, atau mengikut citarasa)< /li>
• Safron (secubit)

Arahan:

1. Bilas beras hingga bersih.

2. Dalam periuk, masak susu sehingga mendidih.

3. Masukkan beras dan buah pelaga. Reneh dan kacau sekali-sekala.

4. Masukkan badam dan kismis dan teruskan masak sehingga nasi masak sepenuhnya dan adunan pekat.

5. Masukkan gula dan kunyit. Kacau rata sehingga gula larut.

6. Setelah kheer mencapai konsistensi yang diingini, keluarkan dari api dan biarkan ia sejuk. Sejukkan selama beberapa jam sebelum dihidangkan.