Bahan-bahan:

Roti Uzbekistan tradisional atau jenis roti lain, kambing atau daging lembu, lobak merah, kentang, bawang, tomato, sayur-sayuran, garam, lada sulah, rempah-rempah lain.

Penyediaan Proses:

Rebus daging dalam air, keluarkan buih. Rebus sehingga masak sepenuhnya. Masukkan sayur dan rebus hingga masak sepenuhnya. Potong roti kepada kepingan kecil dan masukkan ke dalam sup selepas mendidih. Rebus roti selama beberapa minit sehingga lembut dan lazat.

Perkhidmatan:

Ditarik dalam dulang besar, dihidangkan bersama sayur-sayuran dan kadangkala krim masam atau yogurt. Biasanya dimakan panas-panas dan sangat lazat pada hari-hari sejuk.

Kebaikan:

Mengenyangkan, berkhasiat, sihat dan lazat.