BAHAN-BAHAN UNTUK KAMBU / BAJRA / PEARL MILLET PANIYARAM:

Untuk adunan paniyaram:

Kambu / Bajra / pearl millet - 1 cawan

Gram hitam / urad dal / ulunthu - 1/4 cawan

Biji fenugreek / Venthayam - 1 sudu kecil

Air- mengikut keperluan

Garam - mengikut keperluan

Untuk pembajaan:

Minyak - 1 sudu kecil

Biji sawi / kadugu - 1/2 sudu kecil

urad dal / hitam gram - 1/2 sudu kecil

Daun kari - sedikit

Garam - mengikut keperluan

Halia - sekeping kecil

Cili hijau - 1 atau 2

Bawang besar - 1

Daun ketumbar - 1/4 cawan

Minyak - seperti yang diperlukan untuk membuat panyaram