Bahan:

1. 1 cawan tepung ragi

2. 1/2 cawan tepung beras

3. 1/4 cawan urad dal

4. 1 sudu teh garam

5. Air

Arahan:

1. Rendam urad dal selama 4 jam.

2. Kisar dal menjadi konsistensi adunan yang halus.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan ragi dan tepung beras.

4. Campurkan adunan urad dal.

5. Tambah garam dan air mengikut keperluan untuk mencapai konsistensi adunan dosa.

Memasak Dosa:

1. Panaskan kuali dengan api sederhana.

2. Tuangkan satu senduk adunan ke atas kuali dan ratakan dalam bentuk bulat.

3. Tuangkan minyak di atas dan masak sehingga garing.

Cutney Kacang:

1. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali.

2. Masukkan 2 sudu besar kacang tanah, 1 sudu besar chana dal, 2 biji cili merah kering, ketul asam jawa, 2 sudu besar kelapa, dan tumis hingga kekuningan sedikit.

3. Kisar campuran ini dengan air, garam dan sekeping kecil jaggery untuk membuat chutney halus.