Bahan

• 2 sudu besar serbuk kastard
• 1/4 cawan susu, suhu bilik
• 1 ltr susu
• 1/4 cawan susu pekat
• 1/2 cawan pulpa mangga segar
• Kepingan roti (buang bahagian tepi)
• 200 ml krim segar
< li>1/4 cawan susu pekat
• Mangga segar
• Buah-buahan kering yang dicincang

Arahan

Cairkan 2 sudu besar kastard serbuk dalam 1/4 cawan susu suhu bilik - dan gaul. Ambil 1 ltr susu dan simpan sehingga mendidih. Setelah mendidih masukkan 1/4 cawan susu pekat dan bancuhan susu tepung kastard cair. Kacau berterusan dan masak sehingga kastard pekat. Masukkan pulpa mangga segar ke dalam kastard selepas disejukkan. Dalam dulang pembakar, letak kepingan roti dan tuangkan sedikit kastard mangga di atasnya. Ulang lapisan 3 kali. Tutup dengan kastard mangga dan letakkan dulang di dalam peti sejuk selama 4 jam. Dalam mangkuk lain, ambil 200 ml krim segar, dan tambah 1/4 cawan susu pekat dan gaul. Tuangkan krim ini ke atas puding kastard mangga yang telah ditetapkan dan hiaskan dengan mangga segar dan buah-buahan kering yang dicincang. Simpan dalam peti sejuk dan hidangkan sejuk.