-Moong daal (lentil kuning) 2 Cawan

-Masoor daal (Lentil merah) 1 Cawan

-Minyak masak 1/3 Cawan

-Zeera (biji jintan manis) 1 sudu besar

-Sabut lal mirch (Cili merah butang) 10-12

-Tez patta (Daun bay) 3 kecil

-Kari patta (Daun kari) 18-20

-Kasuri methi (Daun halba kering) 1 sudu besar

-Serbuk Lehsan (Serbuk bawang putih) 2 sudu kecil

-Serbuk lal mirch (serbuk cili merah) 2 & ½ sudu kecil atau secukup rasa

-Serbuk Dhania (serbuk ketumbar) 2 sudu kecil

-Serbuk haldi (serbuk kunyit) 1 sudu kecil

-Serbuk masala garam 1 sudu kecil

-Garam merah jambu Himalaya 3 sudu kecil atau secukup rasa

-Tatri (asid sitrik) ½ sudu kecil

-Air 3 Cawan

-Pracampuran daal segera ½ Cawan

-Hara dhania (ketumbar segar) dicincang 1 sudu besar

-Dalam kuali, masukkan lentil kuning, lentil merah & panggang kering dengan api perlahan selama 6-8 minit.

-Biarkan ia sejuk.

-Dalam pengisar, masukkan lentil panggang, kisar untuk dijadikan serbuk & ketepikan.

-Dalam kuali,masukkan minyak masak,biji jintan manis,cili merah butang,daun bay & gaul rata.

-Masukkan daun kari & gaul rata.

-Masukkan daun halba kering, serbuk bawang putih, serbuk cili merah, serbuk ketumbar, serbuk kunyit, serbuk garam masala & gaul rata selama satu minit.

-Masukkan lentil yang dikisar, gaul rata & masak dengan api perlahan selama 6-8 minit.

-Biarkan ia sejuk.

-Tambahkan garam merah jambu, asid sitrik & gaul rata (hasil: 650g 4 cawan lebih kurang).

-Pracampuran daal segera boleh disimpan dalam balang kedap udara kering atau beg berzip kunci sehingga 1 bulan (Hayat rak).

-Dalam periuk, masukkan air, ½ cawan premix daal segera & pukul sebati.

-Hidupkan api, gaul rata & biarkan mendidih, tutup separa & masak dengan api perlahan sehingga lembut (10-12 minit).

-Tambahkan ketumbar segar, tuang tadka (pilihan) & hidangkan bersama chawal!

-1/2 cawan premix menyajikan 4-5