Bahan:

• Oren 6-8 atau mengikut keperluan
• Krim 400ml (suhu bilik)
• Gula 1/3 cawan atau secukup rasa
• Esen vanila ½ sudu kecil
• Peser oren 1 sudu kecil
• Jus oren 2 sudu besar
• Jus lemon 2 tbs
• Hirisan oren
• Daun pudina

Arah:

• Potong oren separuh memanjang, keluarkan pulpanya untuk membuat bekas bersih untuk posset & perah jusnya & ketepikan.
• Dalam periuk, masukkan krim, gula, esen vanila, kulit oren & pukul rata.
• Hidupkan api & masak dengan api yang sangat perlahan sambil kacau sehingga mendidih (10-12 minit).
• Matikan api, masukkan jus oren segar, jus lemon & pukul sebati.
• Hidupkan api & masak dengan api perlahan selama seminit & tapis melalui penapis.
• Tuangkan posset suam ke dalam kulit oren yang telah dibersihkan, ketik beberapa kali & biarkan ia tetapkan selama 4-6 jam dalam peti sejuk.
• Hiaskan dengan hirisan oren, daun pudina & hidangkan sejuk (jadi 9-10)!