Bahan-bahan:

• Ais kiub mengikut keperluan
• Krim Olper yang disejukkan 400ml
• Jam buah 2-3 sudu besar
• Susu pekat ½ Cawan
• Esen vanila 2 sudu kecil
• Papita (Betik) dicincang ½ Cawan
• Kiwi dicincang ½ Cawan
• Saib (Epal ) dicincang ½ Cawan
• Cheeku (Sapodilla) dicincang ½ Cawan
• Pisang dicincang ½ Cawan
• Anggur dicincang ½ Cawan
• Tutti frutti dicincang ¼ Cawan (Merah + Hijau)
• Pista (Pistachios) dicincang 2 sudu besar
• Badam (Badam) dicincang 2 sudu besar
• Pista (Pistachios) dihiris

Arah:

• Dalam hidangan besar, masukkan ketulan ais & letakkan mangkuk di atasnya.
• Tambah krim & pukul sehingga soft peak terbentuk .
• Masukkan jem buah, susu pekat, esen vanila & pukul sehingga sebati.
• Masukkan betik, kiwi, epal, sawo, pisang, anggur, tutti frutti, pistachio, badam ( anda boleh menambah mana-mana buah bukan sitrus pilihan anda seperti mangga, beri & pear) & lipat perlahan-lahan.
• Pindahkan ke hidangan hidangan & ratakan, tutup permukaannya dengan filem berpaut & beku selama 8 jam atau semalaman di dalam peti sejuk.
• Hiaskan dengan pistachio, cedok & hidangkan