Bahan Pai Periuk Ayam

►1 resipi kerak pai buatan sendiri (2 cakera)►4 cawan ayam masak, dicincang►6 sudu besar mentega tanpa garam►1/3 cawan tepung serba guna►1 bawang kuning sederhana , (1 cawan dicincang)►2 lobak merah, (1 cawan) dihiris nipis►8 oz cendawan, batang dibuang, dihiris►3 ulas bawang putih, dikisar►2 cawan stok ayam►1/2 cawan krim pekat►2 sudu kecil garam, kosher mewah garam untuk hiasan►1/4 sudu kecil lada hitam, tambah lagi untuk hiasan►1 cawan kacang pea beku (jangan cair)►1/4 cawan pasli, dicincang halus, tambah lagi untuk hiasan►1 biji telur, dipukul untuk cucian telur