Bahan:
-Lehsan (Bawang Putih) 12-15 ulas
-Adrak (Halia) sekeping 2 inci
-Hari mirch (Cili hijau) 2
-Sabut dhania (Biji Ketumbar) 1 sudu besar
-Zeera (Biji jintan manis) 2 sudu kecil
-Sabut kali mirch (Biji lada hitam) ½ sudu kecil
-Urad daal (Belah gram hitam) 1 Cawan (250g)
-Sarson ka tel ( Minyak sawi) 1/3 Cawan Pengganti: minyak masak pilihan anda
-Rai dana (Biji sawi hitam) 1 sudu kecil
-Pyaz (Bawang besar) dicincang 1 kecil
-Serbuk Hing (serbuk Asafoetida) ¼ sudu kecil
-Atta (Tepung gandum) 3 sudu besar
-Air 5 Cawan atau mengikut keperluan
-Serbuk Haldi (Serbuk kunyit) ½ sudu kecil
-Garam merah jambu Himalaya 1 & ½ sudu kecil atau secukup rasa
-Serbuk lal mirch (serbuk cili merah) 1 sudu kecil atau secukup rasa
-Hara dhania (ketumbar segar) dicincang segenggam

Arah:
-Dalam mortal & alu, masukkan bawang putih, halia, cili hijau, biji ketumbar, jintan manis, lada hitam & tumbuk kasar & ketepikan.
-Dalam kuali, masukkan gram hitam belah dan panggang kering dengan api perlahan selama 8-10 minit.
-Biarkan ia sejuk.
-Dalam balang kisar, masukkan lentil panggang, kisar kasar & ketepikan.
-Dalam periuk, masukkan minyak sawi & panaskan hingga takat asap.
-Masukkan biji sawi hitam, bawang besar, serbuk asafoetida, gaul rata & tumis selama 2-3 minit.
-Masukkan rempah hancur, tepung gandum dan masak selama 2-3 minit.
-Masukkan lentil kisar, air & gaul rata.
-Masukkan serbuk kunyit,garam merah jambu,serbuk cili merah,gaul rata & biarkan mendidih,tutup dan masak dengan api perlahan sehingga lembut (30-40 minit),periksa & kacau antara.
-Tambahkan ketumbar segar dan hidangkan bersama nasi!