Kon Papri Dahi Chaat

Sediakan Kon dalam Penggoreng Udara:
- Maida (Tepung serba guna) 2 & ½ Cawan
- Garam merah jambu Himalaya 1 sudu kecil
- Ajwain ( Biji karom) ½ sudu kecil
- Zeera (Biji jintan manis) 1 sudu kecil
- Lal mirch (cili merah) dihancurkan ½ sudu kecil
- Ghee (Mentega yang telah dijelaskan) 1 sudu besar< /li>
- Air ½ Cawan atau mengikut keperluan
- Minyak masak
- Sediakan Meethi Chutney:
  - Gurr (Jaggery) 1 Cawan
  - Garam merah jambu Himalaya ¼ sudu kecil atau secukup rasa
  - Saunf (biji Adas) dihancurkan ½ sudu kecil
  - Serbuk Adrak (serbuk Halia) ½ sudu besar
  - Tepung jagung ½ sudu besar atau mengikut keperluan
  - Air ¾ Cawan
  - Sediakan Dahi Chana Chaat:
    - Chanay (Chickpeas) rebus 2 Cawan
    - Tamatar (Tomato) dicincang ½ Cawan
    - Hari mirch (Cili hijau) dicincang 3-4
    - Jus lemon 3 tbs
    - Kala namak (Garam hitam) ¼ tsp
    - Chaat masala ½ tbs
    - Lal mirch (Cili merah) 2 tsp
    - Dahi (Yogurt) pekat & dipukul ¾ Cawan
    - Hara dhania (Ketumbar segar) dicincang segenggam