Bahan-bahan:

• Olper's Mozzarella cheese parut 120g
• Olper's Cheddar cheese parut 120g
• Lal mirch (cili merah) dihancurkan ½ tsp
• Acar jalapeno dicincang 4 sudu besar
• Daging lembu qeema (Mince) tanpa lemak 500g
• Pes Adrak lehsan (Pes bawang putih halia) 1 sudu besar
• Merah jambu Himalaya garam ½ tsp atau secukup rasa
• Serbuk paprika ½ tsp
• Serbuk Kali mirch (Serbuk lada hitam) 1 tsp
• Serbuk Zeera (Serbuk jintan manis) 1 tsp< /li>
• Breadcrumbs 4 sudu besar
• Anda (Telur) 1
• Hara dhania (Ketumbar segar) dicincang segenggam
• Minyak masak untuk menggoreng

Arah:

• Dalam mangkuk, masukkan keju mozzarella, keju cheddar, cili merah hancur, jeruk jalapeno & gaul rata.
• Ambil kuantiti sedikit adunan (25-30g), buat patties kecil & ketepikan.
• Dalam mangkuk, masukkan daging kisar, pes bawang putih halia, garam merah jambu, serbuk paprika, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, serbuk roti , telur, ketumbar segar & gaul sehingga sebati & perap selama 30 minit.
• Ambil sedikit adunan (60g) & sapukan pada tapak tangan, letak cheese jalapeno patty & tutup betul-betul untuk membuat kabab dengan saiz yang sama.
• Dalam kuali, panaskan minyak masak & goreng kabab cetek dengan api perlahan dari kedua-dua belah sehingga perang keemasan (membuat 8-10) & hidangkan!